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校務公開
做好每一步,打造放心食堂
發布單位:德陽市實驗小學    發布人:陳艷    作者:陳艷    日期:2019-08-30     瀏覽次數:145

做好每一步,打造放心食堂

----------德陽市實驗小學召開食堂食品從業人員開學前培訓會

為提高學校食堂和面包房從業人員的安全和責任意識,加強食品安全管理工作,確保師生從開學第一天就吃上安心、放心、可口的飯菜,2019830日德陽市實驗小學召開了食堂、面包房全體職工大會。

會上總務副主任陳艷組織全體人員學習了關于食堂管理制度、操作規程及食品安全的相關知識,再次宣讀了《食品從業人員的各項規定》。古曉勇副校長對學校的食堂安全管理工作做了全面的安排,并提出要高標準做好食堂管理的所有工作。他強調開學前清潔衛生的打掃要全面,特別是死角地帶要清掃到位,開學給師生創造一個干凈、明亮的就餐環境;餐盤的洗滌、消毒、發放要嚴格按規則操作;收貨員要嚴格把握原材料的質量,保證飯菜的衛生與安全,要求全體員工在工作中按要求做好每一步,加工出安心、放心的營養餐。最后分管食堂工作的負責人張勇針對歷次檢查我校出現的問題寫出了如何改善、怎樣預防再次發生的建議書并進行了討論。

此次會議進一步督促了食堂管理員及全體工作人員的安全意識和責任感,大家一致表示要以高質量的管理為全校師生提供高品質的飯菜。

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